Una experiencia para tus sentidos


La Muralla se encuentra en un enclave único del municipio de Tijarafe, donde se puede disfrutar en una terraza acristalada que te suspende sobre el mar de sus sabores y de una bóveda estrellada catalogada como uno de los mejores cielos del mundo.

Costillar y Postre La Muralla

El costillar combina un fondo de miel con una carne de cerdo de primera calidad. El postre, un suave helado de nata con higos de nuestra tierra que dan como resultado un sabor fresco e innovador. Ambos creados también por Paco Ascanio.

Nido La Muralla

Nace en el año 2005 de las manos de Paco Ascanio, nuestro primer chef natural de Gran Canaria. Un nido de papa que descansa sobre una cama de salsa agridulce que ha sido, sin duda, nuestro plato más característico por su éxito entre nuestros comensales nacionales e internacionales.

Dicen de nosotros...


Carta


Costillar "La Muralla" (Miel)


Secreto Iberico con Pimienta Rosa, Sal Negra y Aceite de Pimentón


Brocheta de Pollo y Bichillo Macerada en Cerveza y especias


Solomillo de Ternera con Pimientos de Padrón


Entrecot de Ternera con Sal de Carbón


Chuletón de Ternera


Chocos a la Plancha


Merluza a la Plancha con Pisto y Mojo Verde


Pescado Fresco Según Mercado


Pan con Ajo


Tostadas de Pan con Tomate


Queso Asado con Mojo Verde


Crema de Calabaza y Zanahoria con Cardamomo y Queso Ahumado


Ensalada Mixta


Ensalada de Aguacate y Tomate con Tierra de Aceituna Negra


Ensalada La Muralla con Queso Asado, Tomates, Pimientos y Ron Miel


Aguacate Relleno de Crema de Quesos y Langostinos al estilo Cajún


Revuelto de Champiñones con Gambas


Nuestros Calamares Fritos con Ali-oli de Tinta y Azafrán


Revuelto de Champiñones con Gambas


Gambas al Ajillo


Langostinos a la Plancha con "Limón" y "Flor de Sal"


Tortelloni Cuatro Quesos con Salsa de Boletus y Cacahuetes


Risotto con Verduras, Aguacate y Grana Padano


Parrillada de Verduras con Agridulce de Frutas Exóticas y Mostaza


Nido

  • Pollo con Salsa Agridulce, Verduras y Papas Paja.
  • Bichillo con Salsa Agridulce,Verduras y Papas Paja.
  • Gambas con Salsa Agridulce,Verduras y Papas Paja.
  • Verduras con Salsa de Caramelo de Soja y Piña y Papas Paja.


Postre "La Muralla"


Tarta de Queso y Frambuesa con Coulis de Arándanos


Espuma de Crema Catalana con Helado de Caramelo


"Polvito Uruguayo" con Helado de Vainilla


Crema de Limón con Bizcocho de "Menta" y Sorbete de Frambuesa


Trufas de Chocolate y Mora con Helado de Nata y Coulis de Fresa


"Príncipe Alberto"


"Bienmesabe"


Helados variados (Dos Bolas)


La Palma - Denominación de Origen

  • Níspero. Blanco y tinto.
  • Vega Norte. Albillo, blanco, tinto, rosado, prieto y selección.
  • Viña Traviesa. Blanco y tinto.
  • Piedra Jurada. Blanco y tinto.
  • Teneguia "La Gota". Blanco.
  • Níspero Albillo. Blanco.
  • Tendal Selección. Tinto.
  • Malvasia
  • Vino de la casa. Blanco y tinto.


Rioja

  • Ramón Bilbao. Crianza.
  • Marquez de Cáceres. Crianza.


Ribera del Duero

  • Celeste. Roble.
  • Condado de Oriza. Roble.
  • Lagar de Isilla. Joven.
  • Loculto. Roble.
  • Proto Joven. Roble.
  • Carramimbre. Roble.
  • Condado de Oriza. Crianza.
  • Pesquera. Crianza.
  • Juan Gil 4 Meses. Barrica. Jumilla.


Espumosos

  • Benjamín 20 Cl.
  • Sidra.
  • Cava.


Cafetería


De martes a sábado de 12:00 a 22.30hDomingos de 12:00 a 16:00h

Restaurante


De martes a sábado de 13:00 a 22.30hDomingos de 13:00 a 16:00h

Carretera General s/n, Aguatavar, Tijarafe 38780, España

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