Una experiencia para tus sentidos

La Muralla se encuentra en un enclave único del municipio de Tijarafe, donde se puede disfrutar en una terraza acristalada que te suspende sobre el mar de sus sabores y de una bóveda estrellada catalogada como uno de los mejores cielos del mundo.

Costillar y Postre La Muralla

El costillar combina un fondo de miel con una carne de cerdo de primera calidad. El postre, un suave helado de nata con higos de nuestra tierra que dan como resultado un sabor fresco e innovador. Ambos creados también por Paco Ascanio.

Nido La Muralla

Nace en el año 2005 de las manos de Paco Ascanio, nuestro primer chef natural de Gran Canaria. Un nido de papa que descansa sobre una cama de salsa agridulce que ha sido, sin duda, nuestro plato más característico por su éxito entre nuestros comensales nacionales e internacionales.

Dicen de nosotros...

Carta

Costillar "La Muralla" (Miel)

Secreto Iberico con Pimienta Rosa, Sal Negra y Aceite de Pimentón

Brocheta de Pollo y Bichillo Macerada en Cerveza y especias

Solomillo de Ternera con Pimientos de Padrón

Entrecot de Ternera con Sal de Carbón

Chuletón de Ternera

Chocos a la Plancha

Merluza a la Plancha con Pisto y Mojo Verde

Pescado Fresco Según Mercado

Pan con Ajo

Tostadas de Pan con Tomate

Queso Asado con Mojo Verde

Crema de Calabaza y Zanahoria con Cardamomo y Queso Ahumado

Ensalada Mixta

Ensalada de Aguacate y Tomate con Tierra de Aceituna Negra

Ensalada La Muralla con Queso Asado, Tomates, Pimientos y Ron Miel

Aguacate Relleno de Crema de Quesos y Langostinos al estilo Cajún

Revuelto de Champiñones con Gambas

Nuestros Calamares Fritos con Ali-oli de Tinta y Azafrán

Revuelto de Champiñones con Gambas

Gambas al Ajillo

Langostinos a la Plancha con "Limón" y "Flor de Sal"

Tortelloni Cuatro Quesos con Salsa de Boletus y Cacahuetes

Risotto con Verduras, Aguacate y Grana Padano

Parrillada de Verduras con Agridulce de Frutas Exóticas y Mostaza

Nido

  • Pollo con Salsa Agridulce, Verduras y Papas Paja.
  • Bichillo con Salsa Agridulce,Verduras y Papas Paja.
  • Gambas con Salsa Agridulce,Verduras y Papas Paja.
  • Verduras con Salsa de Caramelo de Soja y Piña y Papas Paja.

Postre "La Muralla"

Tarta de Queso y Frambuesa con Coulis de Arándanos

Espuma de Crema Catalana con Helado de Caramelo

"Polvito Uruguayo" con Helado de Vainilla

Crema de Limón con Bizcocho de "Menta" y Sorbete de Frambuesa

Trufas de Chocolate y Mora con Helado de Nata y Coulis de Fresa

"Príncipe Alberto"

"Bienmesabe"

Helados variados (Dos Bolas)

La Palma - Denominación de Origen

  • Níspero. Blanco y tinto.
  • Vega Norte. Albillo, blanco, tinto, rosado, prieto y selección.
  • Viña Traviesa. Blanco y tinto.
  • Piedra Jurada. Blanco y tinto.
  • Teneguia "La Gota". Blanco.
  • Níspero Albillo. Blanco.
  • Tendal Selección. Tinto.
  • Malvasia
  • Vino de la casa. Blanco y tinto.

Rioja

  • Ramón Bilbao. Crianza.
  • Marquez de Cáceres. Crianza.

Ribera del Duero

  • Celeste. Roble.
  • Condado de Oriza. Roble.
  • Lagar de Isilla. Joven.
  • Loculto. Roble.
  • Proto Joven. Roble.
  • Carramimbre. Roble.
  • Condado de Oriza. Crianza.
  • Pesquera. Crianza.
  • Juan Gil 4 Meses. Barrica. Jumilla.

Espumosos

  • Benjamín 20 Cl.
  • Sidra.
  • Cava.

Cafetería

Lunes y martes de 12:00 a 21:00hViernes y sábado de 12:00 a 22:00hDomingo de 12:00 a 18:00h

Restaurante

Lunes y martes de 13:00 a 21:00hViernes y sábado de 13:00 a 22:00hDomingo de 13:00 a 17:00h

Cafetería / Restaurante

Lunes, martes, miércoles, jueves y domingos de 13:00 a 22:00hViernes y sábado de 13:00 a 22:30

Carretera General s/n, Aguatavar, Tijarafe 38780, España

Contacto

TELÉFONO

(+34) 922 69 53 71

CORREO

info@restaurantelamuralla.eu

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