Ein Erlebnis für die Sinne

La Muralla befindet sich in einer einzigartigen Lage in der Gemeinde Tijarafe, wo Sie eine Glas-Veranda genießen können, die Sie über das Meer von Aromen schweben lässt mit einem Ausblick der als einer des besten Sternenhimmels auf der Weltrangliste steht.

Rippen und Dessert La Muralla

Die Rippen kombinieren einen Honigen Hintergrund mit Schweinefleisch bester Qualität. Der Nachtisch, ein Softeis mit Feigen aus unserem Land, ergibt einen frischen und innovativen Geschmack. Beide auch von Paco Ascanio erstellt.

Nest La Muralla

Paco Ascanio, unser erster Chef ursprünglich aus Gran Canaria kreirte im Jahr 2005 ein Kartoffelnest das auf einem Bett aus süß-saurer Sauce ruht, welches sicherlich als unser charakteristischstes Gericht gilt, durch sein Erfolg unter unseren nationalen und internationalen Gästen.

Über uns gesagt…

Menü

Schweinerippen "La Muralla" (mit Honig)

Iberisches Schwein mit Rosa Pfeffer, Schwarz Salz und Paprikaöl

Hühner Brochette und "Bichillo" Schweinefleisch in Bier undMediterranen Gewürze

Rinderfilet mit Paprika "Pimientos de Padrón"

Entrecot mit "Kohlesalz"

Riesige Rinderrippenstück

Gegrillter Tintenfisch

Gegrillte Seehecht mit Ratatouille und "Mojo Verde"

Frischer Fisch nach Saison

Knoblauchbrot

Toast mit Tomaten

Gegrillter Käse mit Mojo Verde

Kúrbiscreme und Karotte mit Kardamom und Geräuchertem Käse

Gemischter Salat

Avocado Salat und Tomate mit Schwarze Oliven Staub

Haus Salat “La Muralla” mit Gegrilltem Käse, Tomaten, Paprika,und Honig Rum

Gefüllte Avocado mit Frischkäse und Garnelen in Cajun-Stil

Rührei mit Garnelen und Champignons

Unsere Gebratene Tintenfische mit Tinten Ali-oli und Safran Ali-oli

Rührei mit Garnelen und Champignons

Knoblauch - Garnelen

Gegrillte Garnelen mit "Zitrone" und "Flor de Sal"

Vier Käse Tortelloni mit Steinpilzsauce und Erdnüssen

Gemüserissotto, Avocado und Grana Padano

Gegrilltes Gemüse mit Exotische Früchte mit Senf und Süβ-Sauer Soβe

Nest

  • Hühnerbrust mit Kartoffeln und Gemüse mit Süβsauer Sauce.
  • Gehackten Schweinefilet, Kartoffeln und Gemüse mit Süβsauer Sauce.
  • Garnelen, Kartoffeln und Gemüse mit Süβsauer Sauce.
  • Kartoffeln und Gemüse mit Soja-Karamell-Sauce und Ananas.

"La Muralla" (Feigeneis)

Käse und Himbeer-Kuchen mit Heidelbeeren-Coulis

Katalanische Creme-Schaum mit Karamell-Eis

"Polvito Uruguayo" mit Vanille-Eis (Sahne und Süβe Milch)

Zitronencreme mit "Minzekuchen" und Himbeersorbet

Schokoladentrüffel und Maulbeere mit Eis und Erdbeere-Coulis

"Príncipe Alberto" Schokoladencreme, Mandeln und Biscuit

"Bienmesabe" Typische Mandel – Honig Creme

Verschiedene Eissorten (Zwei Kugeln)

La Palma - Herkunftsbezeichnung

  • Níspero. Weiss und Rot.
  • Vega Norte. Aus Albillo Traube, weiss, rot, rosé, aus prieto Traube und Auslese.
  • Viña Traviesa. Weiss und Rot.
  • Piedra Jurada. Weiss und Rot.
  • Teneguia "La Gota". Weiss.
  • Níspero Albillo. Weiss.
  • Tendal Auslese. Rot.
  • Malvasia (Dessertwein)
  • Hauswein. Weiss und Rot.

Rioja

  • Ramón Bilbao. Crianza.
  • Marquez de Cáceres. Crianza.

Ribera del Duero

  • Celeste. Eichenfass.
  • Condado de Oriza. Eichenfass.
  • Lagar de Isilla. Jung.
  • Loculto. Eichenfass.
  • Proto Joven. Eichenfass.
  • Carramimbre. Eichenfass.
  • Condado de Oriza. Crianza.
  • Pesquera. Crianza.
  • Juan Gil 4 Monate. Eichenfass. Jumilla.

Schaumweine

  • Benjamín 20 Cl.
  • Apfelwein.
  • Sekt.

Cafeteria

Montag, Dienstag und Donnerstag von 12:00 bis 22:00hFreitag und Samstag von 12:00 bis 22:30hSonntag von 12:00 bis 18:00h

Restaurant

Montag, Dienstag und Donnerstag von 13:30 bis 22:00hFreitag und Samstag von 13:00 bis 22:30hSonntag von 13:00 bis 18:00h

Cafeteria / Restaurant

Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag und Sonntag von 13:00 bis 22:00hFreitag und Samstag von 13:00 bis 22:30h

Carretera General s/n, Aguatavar, Tijarafe 38780, España

Kontakt

TELEFON

(+34) 922 69 53 71

EMAIL

info@restaurantelamuralla.eu

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