Ein Erlebnis für die Sinne


La Muralla befindet sich in einer einzigartigen Lage in der Gemeinde Tijarafe, wo Sie eine Glas-Veranda genießen können, die Sie über das Meer von Aromen schweben lässt mit einem Ausblick der als einer des besten Sternenhimmels auf der Weltrangliste steht.

Rippen und Dessert La Muralla

Die Rippen kombinieren einen Honigen Hintergrund mit Schweinefleisch bester Qualität. Der Nachtisch, ein Softeis mit Feigen aus unserem Land, ergibt einen frischen und innovativen Geschmack. Beide auch von Paco Ascanio erstellt.

Nest La Muralla

Paco Ascanio, unser erster Chef ursprünglich aus Gran Canaria kreirte im Jahr 2005 ein Kartoffelnest das auf einem Bett aus süß-saurer Sauce ruht, welches sicherlich als unser charakteristischstes Gericht gilt, durch sein Erfolg unter unseren nationalen und internationalen Gästen.

Über uns gesagt…


Menü


Schweinerippen "La Muralla" (mit Honig)


Iberisches Schwein mit Rosa Pfeffer, Schwarz Salz und Paprikaöl


Hühner Brochette und "Bichillo" Schweinefleisch in Bier undMediterranen Gewürze


Rinderfilet mit Paprika "Pimientos de Padrón"


Entrecot mit "Kohlesalz"


Riesige Rinderrippenstück


Gegrillter Tintenfisch


Gegrillte Seehecht mit Ratatouille und "Mojo Verde"


Frischer Fisch nach Saison


Knoblauchbrot


Toast mit Tomaten


Gegrillter Käse mit Mojo Verde


Kúrbiscreme und Karotte mit Kardamom und Geräuchertem Käse


Gemischter Salat


Avocado Salat und Tomate mit Schwarze Oliven Staub


Haus Salat “La Muralla” mit Gegrilltem Käse, Tomaten, Paprika,und Honig Rum


Gefüllte Avocado mit Frischkäse und Garnelen in Cajun-Stil


Rührei mit Garnelen und Champignons


Unsere Gebratene Tintenfische mit Tinten Ali-oli und Safran Ali-oli


Rührei mit Garnelen und Champignons


Knoblauch - Garnelen


Gegrillte Garnelen mit "Zitrone" und "Flor de Sal"


Vier Käse Tortelloni mit Steinpilzsauce und Erdnüssen


Gemüserissotto, Avocado und Grana Padano


Gegrilltes Gemüse mit Exotische Früchte mit Senf und Süβ-Sauer Soβe


Nest

  • Hühnerbrust mit Kartoffeln und Gemüse mit Süβsauer Sauce.
  • Gehackten Schweinefilet, Kartoffeln und Gemüse mit Süβsauer Sauce.
  • Garnelen, Kartoffeln und Gemüse mit Süβsauer Sauce.
  • Kartoffeln und Gemüse mit Soja-Karamell-Sauce und Ananas.


"La Muralla" (Feigeneis)


Käse und Himbeer-Kuchen mit Heidelbeeren-Coulis


Katalanische Creme-Schaum mit Karamell-Eis


"Polvito Uruguayo" mit Vanille-Eis (Sahne und Süβe Milch)


Zitronencreme mit "Minzekuchen" und Himbeersorbet


Schokoladentrüffel und Maulbeere mit Eis und Erdbeere-Coulis


"Príncipe Alberto" Schokoladencreme, Mandeln und Biscuit


"Bienmesabe" Typische Mandel – Honig Creme


Verschiedene Eissorten (Zwei Kugeln)


La Palma - Herkunftsbezeichnung

  • Níspero. Weiss und Rot.
  • Vega Norte. Aus Albillo Traube, weiss, rot, rosé, aus prieto Traube und Auslese.
  • Viña Traviesa. Weiss und Rot.
  • Piedra Jurada. Weiss und Rot.
  • Teneguia "La Gota". Weiss.
  • Níspero Albillo. Weiss.
  • Tendal Auslese. Rot.
  • Malvasia (Dessertwein)
  • Hauswein. Weiss und Rot.


Rioja

  • Ramón Bilbao. Crianza.
  • Marquez de Cáceres. Crianza.


Ribera del Duero

  • Celeste. Eichenfass.
  • Condado de Oriza. Eichenfass.
  • Lagar de Isilla. Jung.
  • Loculto. Eichenfass.
  • Proto Joven. Eichenfass.
  • Carramimbre. Eichenfass.
  • Condado de Oriza. Crianza.
  • Pesquera. Crianza.
  • Juan Gil 4 Monate. Eichenfass. Jumilla.


Schaumweine

  • Benjamín 20 Cl.
  • Apfelwein.
  • Sekt.


Cafeteria


Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 22.30hSonntags von 12:00 bis 16:00h

Restaurant


Dienstag bis Samstag von 13:00 bis 22.30hSonntags von 13:00 bis 16:00h

Carretera General s/n, Aguatavar, Tijarafe 38780, España

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